全家國際餐飲 (7708) 2026Q1 法說會簡報

Company Overview

• 公司名稱: 全家國際餐飲 (Family International Gourmet)
• 股票代號: 7708
• 主講人: 林金德 本部長
• 簡報日期: 2026.03.19
• 設立日期: 2010年09月06日
• 上櫃日期: 2024年11月15日
• 經營階層:
  • 董事長: 吳勝福 (兼任全家便利商店董事、執行副總經理)
• 實收資本額: 2.55億
• 主要股東: 全家便利商店(股)公司
• 員工人數: 1,933人 (統計至2026年02月)
• 店舖數: 3個品牌, 共76店 (統計至2026年02月)

Business Segments

店鋪分布 (統計至2026.02止)

• 雙北地區:
  • 大戶屋: 28店
  • bb.q: 10店
  • IKIGAI: 4店
• 桃竹地區:
  • 大戶屋: 9店
  • bb.q: 2店
  • IKIGAI: 1店
• 台中地區:
  • 大戶屋: 5店
  • bb.q: 2店
  • IKIGAI: 1店
• 嘉義地區:
  • 大戶屋: 1店
• 台南地區:
  • 大戶屋: 3店
  • bb.q: 1店
  • IKIGAI: 2店
• 高雄地區:
  • 大戶屋: 5店
  • bb.q: 1店
• 屏東地區:
  • 大戶屋: 1店

Financial Highlights

台灣餐館業 VS 全家餐飲營收 年增時序列

• 2023年起台灣餐飲業市場營收規模連續3年攀高超越新台幣1兆元。
• 觀察2025年台灣餐館業,因基期高,且受外部環境影響,餐館業營收8,533億,年增1.7%呈現趨緩態勢。
• <2026年餐館業營收占整體餐飲業為79.9%,較前一年度的占比降0.88百分點>
• 統計公司9年來之營收年增率時序列,表現均較整體餐館業佳,2025年仍維持雙位數成長。

品牌營收構成及毛利率表現

各品牌營收占比

• 2025年公司旗下三個品牌,以大戶屋營收76%為最大構比。

近三年營收及毛利率

• 連續三年營收及毛利率持續穩定成長。
• 2025年Q4營收7.07億,年增率18.22%,年度累計營收27.23億,年增率14.46%。
• 2025年Q4毛利率48.7%,年增2.1%,年度累計48.6%,年增1.2%。

獲利能力

近四年利益時序列

• 透過營收提升、費用管控,各項獲利指標呈現穩健成長。
• 2025年,對比前年 (2024年),營益率提升1.23%<yoy18.5%>、稅後純益率提升0.65%<yoy12.0%>、EPS 增加1.07元<yoy19.8%>。

股利政策

股息及配發率

• 近三年公司獲利穩定成長,配發股息穩定成長。
• 自公司2024年正式上櫃後,股息配發率皆達80%以上。

Outlook & Strategy

策略方向

• 1日常食 + 2個食商模 + 3量化展店 (1 Daily Dining + 2 Individual Dining Business Model + 3 Scaled Expansion)

營運成長動能

• 擴增單店營收: 既存品牌既存店,單店營收持續成長。
• 擴增店舖數: 每年以8~10店展店量能持續展店。
• 擴增品牌數: 長期達到5個品牌,每個品牌具量化展店連鎖經營。
• 展新渠道: 聯名品牌餐點商品化。

ESG / Sustainability

• 溯源餐廳認證: 2015年起,大戶屋連續10年取得溯源餐廳的認證,近7年為最高等級三星認證。
• 台灣米標章: 2014年起,大戶屋連續10年榮獲行政院農委會農糧署頒發「台灣米標章」最高等級「精選特色米」。
• 衛生管理分級: 九成以上店鋪榮獲各縣市衛生衛生管理分級-優級評鑑。
• 環保餐廳認證: 2024年大戶屋榮獲『環境部』認證之「環保餐廳」。
• 綠食飯桌認證: 2025年大戶屋、bb.q CHICKEN、IKIGAI燒肉再擴大榮獲「環境部」認證之「綠食飯桌」。
• 鼎鑽合作夥伴: 2025年IKIGAI燒肉獲得美國肉類出口協會認證「鼎鑽合作夥伴」。
• 永續海鮮推廣: 2025年大戶屋攜手挪威海產推廣協會(NSC)推廣永續捕撈優質鯖魚。
• 友善企業認證: 2023年起連續三年榮獲北市/2025年榮獲新北市-中高齡者暨高齡者友善企業認證。

大戶屋 × 心路基金會5年公益同行

• 公益計畫: 大戶屋自2019年起支持心路基金會公益計畫,五年累計募得900萬元服務經費,支持近7,000位障礙朋友邁向自立生活。
• 品牌理念結合: 大戶屋品牌理念「好好吃飯」x心路陪伴身心障礙者「好好生活」。
• 回饋機制: 以實際銷售回饋支持心路基金會與庇護工廠。
• 社會影響力: 讓顧客參與成為公益的一環,擴大社會影響力。
• 歷年活動 (部分):
  • 2019年: 「天天好幸福 傘愛每一天」晴雨兩用傘義賣活動。
  • 2021年: 「天天好幸福」毛毛蟲設計提袋組義賣活動。
  • 2022年: 「天天好幸福」皂幸福禮盒義賣活動。
  • 2024年: 「好好吃飯!健康長大!!」聯名餐盒活動。
  • 2025年: 「皂幸福禮盒」義賣活動 (由心路青年親手製作)。

Products & Services

主要品牌-大戶屋 (OOTOYA)

• 品牌定位: 為身體著想的日本定食料理。
• 經營理念: 以餐飲服務讓大眾的飲食生活趨向美好。
• 料理精神: 以父母的心意,細心做出為身體著想的暖心料理。
• 品質堅持: 堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材。
• 在地食材: 主要在地食材均選用高規格、高品質來源,包括信功豬肉、洽富及金豐盛氣冷雞、天和鮮物、大武山雞蛋、可溯源的蔬菜。
• 獨特調味: 運用日本麴的力量,使用日本百年老店鹽麴、醬油麴,將食材的原味充分展現。
• 菜色多樣: 超過30道定食,每天都可以吃到不一樣的口味。

主要品牌-bb.q CHICKEN

• 品牌定位: 韓國第一大連鎖韓式炸雞店。
• 品牌名稱意義: bb.q = Best of the Best Quality。
• 經營理念: 承諾滿足顧客所需,以絕佳的美味,向世界傳遞新韓食文化分享幸福歡樂的時光。
• 核心產品: 正宗韓式炸雞,獨家粉、醬料韓國進口。
• 品質堅持: 雞肉採用氣冷雞,肉質Q彈鮮甜。
• 獨特工法: 刷、灑、拌、炒四大工法,提供七種美味韓式調味炸雞。
• 餐點豐富: 領先同業,供應多樣化經典韓式料理、韓式洋食,旗艦店更有多達50道韓式料理,提供完整的韓式餐點用餐體驗。
• 潮流飲品: 多樣創意甜點、飲料,引領流行潮流,拍照打卡超吸睛。

主要品牌-IKIGAI個人燒肉

• 品牌定位: 燒肉定食,滿足人生幸福感。
• 用餐體驗: 從食材的挑選、醬料的製作,讓你來到IKIGAI就能完全的自在放鬆,充分的享受燒肉的樂趣。
• 餐點形式: 個人套餐式燒肉,一個人也可以好好吃燒肉。
• 價格區間: 售價從平價280元到高單價820元應有盡有。
• 特色肉品: 提供特色高級肉品,包括「日本山形 A5 和牛」、「美國PRIME級肩小排」、「澳洲穀飼300天特級外橫膈」。
• 獨家配料: 獨家五種燒肉配料,包括獨家傳承日本配方的「和風洋蔥醬」、使用台灣新鮮大蒜製成的「黃金蒜片」、獨家特製「蔥鹽醬」、以及「柚鹽」、「泡菜」等,讓每一口燒肉都享受到不同的風味。
• 高CP值套餐: 每套燒肉定食搭配生菜沙拉、蛤蠣味噌湯、白飯、飲料,高CP值定食型態組合翻轉燒肉成為日常食。
• 用餐環境: 投資燒烤設備,用餐後身上也沒有燒肉味道。